Comerciais derivadas:
Adnams Southwold Bitter,Brains Bitter, Fuller’s ChiswickBitter, Greene King IPA,Tetley’s Original Bitter, Young’sBitter.
Comerciais derivadas:
Adnams SSB, Coniston Bluebird Bitter, Fuller's London Pride, Harvey’s Sussex Best Bitter, Shepherd Brew Kentish Ale, Timothy Taylor Landlord, oung’s Special.
Comerciais derivadas:
Bass Ale, Highland Orkney Blast, Samuel Smith’s Old Brewery Pale Ale, Shepherd Neame Bishop’s Finger, Shepherd Neame Spitfire, West Berkshire Dr. Hexter’s Healer, Whitbread Pale Ale, Young’s Ram Rod.
Comerciais derivadas:
Fuller's Bengal Lancer IPA, Meantime India Pale Ale, Ridgeway IPA.
Comerciais derivadas:
Fuller’s London Porter, Nethergate Old Growler Porter, RCH Old Slug Porter, Samuel Smith Taddy Porter.
Comerciais derivadas:
Samuel Smith’s Oatmeal Stout, Young’s Double Chocolate Stout (Sweet Stout), Guinness (Dry Stout), Courage Imperial Russian Stout (Imperial Stout).
Ordinary Bitter
Histórico: a família das British Bitter surgiu das English Pale
Ales como um produto do barril no final dos anos 1800. O
uso de malte Cristal bitters tornou-se maciço após a Primeira
Guerra Mundial. Tradicionalmente servida mais fresca e com
baixa pressão. O membro com menos densidade da família das
British Bitters, normalmente conhecido pelos consumidores
como "Bitter", algumas cervejarias se referem ao estilo como
Ordinary Bitter para distingui-lo de outros membros da família.
Best Bitter
Histórico: o membro intermediário da família das British Bitters
é outra variação de estilo, com sabor de malte mais evidente
que a Ordinary Bitter.
Strong Bitter
Histórico: as Strong Bitters podem ser vistas como uma versão
com maior densidade do que as Best Bitter (embora não
necessariamente "mais premium", já que a Best Bitter são tradicionalmente
feitas com os melhores ingredientes). As Pale Ale
britânicas são, geralmente, consideradas premium, com uma
intensidade de exportação e amargas, algo que se aproxima
das Strong Bitters, mas reformulado para ser engarrafada
(incluindo aumento nos níveis de carbonatação); enquanto as
British Pale Ales modernas são consideradas Bitters engarrafadas,
historicamente os estilos eram diferentes.
English India Pale Ale
Histórico: as India Pale Ales, ou IPAs, surgiram justamente
na Inglaterra. Na época das grandes navegações, foi descoberto
que uma carga de lúpulo adicional na cerveja ajudava a
preservar a bebida durante a viagem para as Índias. O estilo
foi submetido a uma redescoberta da cerveja artesanal na
década de 80.
Porter
Histórico: seu surgimento se deu no século XVIII, sendo o preferido
dos trabalhadores dos portos, chamados de “porters”,
cujo apelido deu nome ao estilo. A Porter evoluiu de uma cerveja
Brown Ale jovem e doce, popular na época. Tornou-se um
estilo muito popular, amplamente exportado a partir de 1800,
mas decaindo pouco antes da Primeira Guerra Mundial até
desaparecer na década de 50, sendo reintroduzido em meados
da década de 70, com o início da era da cerveja artesanal.
Stout
Histórico: surgiu como uma variação das Porters. Dentro do
estilo existem variações Oatmeal Stouts (com aveia), Sweet
Stouts (com açúcar, lactose e/ou chocolate), e as Russian Imperial
Stouts, Dry Stout ou Irish Stouts.
REINO UNIDO
Sábados
11:30
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