Comerciais derivadas:
Radeberger Pilsner, König Pilsener, Left Hand Polestar Pils, Paulaner Premium Pils e Schönramer Pils.
Comerciais derivadas:
Erdinger Weissbier, Ayinger
Bräu Weisse, Hacker-Pschorr
Weisse, Paulaner Hefe-Weizen
Naturtrüb, Schneider Weisse,
Unser Original, eihenstephaner
Hefeweissbier.
Comerciais derivadas:
Paulaner Original, Münchner
Hell, Augustiner Lagerbier,
Hell, Hacker-Pschorr, Münchner Gold, Löwenbraü Original, Paulaner Premium, Lager, Spaten Premium, Lager, Weihenstephaner Original.
Comerciais derivadas:
DAB Original, Dortmunder Kronen, Dortmunder Union Export, Flensburger Gold, Gordon Biersch, Golden Export, Great Lakes, Dortmunder Gold.
Comerciais derivadas:
Früh Kölsch, Gaffel Kölsch, Mühlen Kölsch.
Comerciais derivadas:
Früh Kölsch, Gaffel Kölsch, Mühlen Kölsch, Bolten Alt, Diebels Alt, Füchschen Alt.
Comerciais derivadas:
Berliner Kindl Weisse, Nodding Head Berliner Weisse, The Bruery Hottenroth.
German Pils
Histórico: é um dos estilos mais apreciados na Alemanha.
Adaptado da Pilsen tcheca, desenvolvida por Josef Groll para
se adequar às condições de produção alemãs, especialmente
água com alto teor de minerais e variedades nacionais
de lúpulo.
Weizenbier
Histórico: também conhecida como Weissbier, em 1567 foi
proibida de ser produzida sem justificativa convincente; na verdade,
o valioso trigo não deveria ser empregado para a produção
de cerveja. Mais tarde, príncipes bávaros ganharam muito
dinheiro concedendo licenças excepcionais de produção.
Munich Helles
Histórico: foi criada em Munique, em 1894, para competir
com as Pilsens. Tem mais corpo e presença de malte que uma
German Pils, mas com menos caráter de lúpulo.
German Helles Export Bier
Histórico: também conhecida como Dortmunder ou Dortmund
Export. O termo "Export" é um descritor de intensidade
na tradição cervejeira alemã e não é sinônimo de estilo “Dortmunder".
Kölsch
Histórico: original da Renânia, que possui essas duas especialidades
cervejeiras: a Kölsch de Colônia e a Alt de Düsseldorf.
Segundo a “Convenção da Kölsch”, apenas 24 cervejarias de
Colônia e das imediações diretas podem produzir Kölsch.
Alt
Histórico: original da Renânia, que possui essas duas especialidades
cervejeiras: a Kölsch de Colônia e a Alt de Düsseldorf.
Segundo a “Convenção da Kölsch”, apenas 24 cervejarias de
Colônia e das imediações diretas podem produzir Kölsch. Já
a Altbier é produzida e consumida, sobretudo, em Düsseldorf.
O nome é derivado da velha (“alt”) e tradicional forma
de produção, na qual ainda é empregada a levedura de alta
fermentação.
Berliner Weiss
Histórico: borbulhante e levemente amarga, costuma ser misturada
com xarope de framboesa ou de aspérula e bebida com
um canudinho. Especialidade do século XVI, está retornando
à moda em Berlim.